Жмешь на круглый пуск, в самом низу пишешь "папок", после поиска выбираешь "параметры папок". Там выбираешь вкладку "вид" и убираешь галочку напротив "скрывать расширения для зарегистрированных типов файлов". Подтверждаешь, закрываешь окно и просто меняешь расширение любого файла.